Ingredientes:

• 8 folhas de alface americana
• 8 folhas de alface crespa
• 8 folhas de rúcula
• 2 bulbos de erva doce fatiados
• 10 tomates cereja
• 1 copo de iogurte desnatado natura
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Pimenta do reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de nozes picadas

Modo de Preparar:

• Arrumar numa travessa as alfaces, a rúcula, a erva doce e os tomates.
• Reserve o centro da travessa para o molho.
• Numa tigela, coloque o iogurte, o azeite, o alho, a mostarda, o açúcar e a pimenta.
• Misture muito bem até o creme ficar homogêneo.
• Adicione a hortelã e as nozes.
• Despeje o molho num pote e coloque no centro da travessa

Fonte: http://www.receitasdochef.com