Ingredientes:

• 500 g de filé de peixe
• Sal a gosto
• Manjericão
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates maduros cortados em pedaços grandes
• 1 cebola grande picada
• Azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça um pouco de azeite, junte a cebola e deixe murchar. Acrescente os tomates, o alho e o manjericão.
• Acerte o sal e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo brando.
• Em seguida, junte os filés de peixe e deixe por mais 7 minutos.
• Retire do fogo e sirva acompanhado de purê de batatas.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br