Caldo de Banha

Ingredientes:

  • 1,5 l de água
  • 50 g de banha
  • 6 ovos
  • Sal q.b.

Modo de Preparar:

  • Ferva a água e junte a banha esmagada com um garfo.
  • Tempere e deixe ferver durante alguns minutos.
  • Pouco antes de servir, junte os ovos batidos e mexa energicamente.
  • Em alternativa, misture os ovos batidos com um pouco de caldo morno e junte à sopa.
  • Coza e sirva imediatamente.

Fonte: Bruno – http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal

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