Ingredientes:
Massa:
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2 beterrabas médias, lavadas e picadas
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3 ovos
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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½ xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
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½ xícara (chá) de margarina DORIANA extra cremosa
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½ xícara (chá) de açúcar
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
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½ xícara (chá) de açúcar
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6 colheres (sopa) de chocolate em pó
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6 colheres (sopa) de leite
Para untar e enfarinhar:
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Margarina DORIANA extra cremosa
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Farinha de trigo
Modo de Preparar:
Massa:
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Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
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Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
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Bata no liquidificador a beterraba e os ovos até obter uma mistura homogênea.
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Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o amido de milho MAIZENA®, a margarina DORIANA extra cremosa, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem até obter uma massa homogênea.
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Despeje na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
Cobertura:
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Em uma panela, junte o açúcar, o chocolate, o leite e leve ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar da panela.
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Despeje sobre o bolo ainda quente.
Dica: Corte o bolo com cortadores de biscoitos de formas variadas para a criançada. Neste caso, coloque a cobertura depois de cortar.
Fonte: http://www.divaonline.com.br
