Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 500 g de batatas cozidas em rodelas
• 200 g de creme de leite
• 150 g de Nozes La Violetera
• 300 g de Figos Turcos Secos La Violetera
• 150 ml de Azeite de Oliva La Violetera
• 400 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Molho Branco

• Misturar ao leite a maizena e levar ao fogo até engrossar.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Montagem do Prato

• Colocar em um refratário: as batatas, o bacalhau, azeite e por cima o molho branco e o queijo parmesão.
• Levar ao forno para dourar.
• Figo recheado
• Abrir os figos e rechear com as Nozes.
• Depois os passe em uma frigideira com Azeite e 1 colher (sopa) de açúcar em fogo alto para caramelizá-los.
• Servir com o bacalhau.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br