Ingredientes:

• 500 g de suã
• 1 cebola grande
• Sal a gosto
• 4 colheres (de sopa) de salsinha e cebolinha picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 1 xícara de arroz cru
• Caldo de carne
• 5 folhas de couve picada

Modo de Preparar:

• Tempere bem a suã com cebola, sal, alho, cheiro verde e óleo.
• Refogue bem, colocando água.
• Cozinhe o arroz, como de costume, mas em lugar da água utilize caldo de carne.
• Quando o arroz estiver cozido, junte a couve.
• Coloque o arroz numa travessa e, por cima, a suã cozida e mais o cheiro verde.

Fonte: http://www.desvendar.com