Ingredientes
Purê:
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2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
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4 colheres (sopa) de maionese
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2 colheres (sopa) de salsa picadinha
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Sal a gosto
Recheio:
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150 g de carne moída
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3 colheres (sopa) de maionese
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1 dente de alho amassado
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1 cebola pequena picada
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1 pimentão pequeno picadinho
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1 xícara (chá) de purê de tomate
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1 colher (chá) de açúcar
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2 colheres (sopa) de salsa picadinha
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Sal e pimenta do reino a gosto
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8 pãezinhos
Modo de Preparar:
Purê:
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Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal
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Reserve
Recheio:
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Refogue a carne moída com a maionese
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Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco
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Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem
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Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem
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Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades
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Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos
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Sirva quente
Fonte: Juliano Eberhardt – http://tudogostoso.uol.com.br
