Ingredientes:

• 1 colher de manteiga
• 1 dente de alho
• 8 batatas descascadas cortadas em rodelas
• 500 ml + 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal, orégano, pimenta do reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 250 g de queijo mussarela ralado
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• Manteiga para untar
• Queijo parmesão ralado e salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga em fogo médio e frite o alho, junte a batata o leite, o caldo de galinha, sal, orégano, pimenta e cozinhe até amaciar.
• Retire a batata da panela e reserve.
• Na mesma panela, ainda com o leite, adicione o creme de leite, o amido de milho dissolva no leite restante e cozinhe ate engrossar.
• Em um refratário médio untado, intercale camadas de batata, creme branco e de mussarela terminando coma batata.
• Cubra com requeijão e polvilhe com parmesão ralado.
• Leve ao forno médio pré-aquecido, por 15 minutos.
• Polvilhe com salsinha picada e sirva

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br