Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz Pilecco nobre
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de manteiga
• ½ cebola picada
• 2 cravos
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de castanhas-de-caju naturais
• 1 colher de uvas-passas
• Louro,
• Canela,
• Sal,
• Corante alimentício

Modo de Preparar:

• Aqueça manteiga e doure o alho e cebola.
• Junte a canela, cravo, louro.
• Entre com o arroz, colorante alimentício e deixe refogar.
• Entre com o caldo de frango uvas-passas e deixe cozinhar.
• Aqueça azeite e ponha as castanhas para dourar e junte ao arroz já cozido e sirva.

Fonte: Chefe Allan Vila Espejo – http://www.mestrecucatv.com.br