Ingredientes:

• 400 g de talharim
• 1 colher (sopa) de manjericão
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de óleo
• 6 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 150 g de ricota esfarelada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhar a massa com sal.
• Escorrer e reservar.
• Numa panela, refogar o óleo, a cebola, o alho, o tomate, o manjericão, o orégano, a salsa, o sal e a pimenta do reino, até obter um molho espesso.
• Em um refratário, arrumar em camadas, metade do molho, o talharim, a ricota e o restante do molho.
• Levar para gratinar em fogo médio.

Fonte: http://www.pratiqueleite.com.br