Ingredientes:
- 500 g de pasta di grano duro Tagliatelle Mastroiani;
- 100 g de funghi La Violetera;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva La Violetera;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 cálice de creme de leite;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 tablete de caldo de carne.
Modo de Preparar:
- Hidrate o funghi deixando-o de molho por aproximadamente cinco minutos, em seguida lave bem, corte em pedaços pequenos e reserve.
- Refogue na manteiga o azeite, a cebola, o alho, e o funghi.
- Coloque em seguida o tablete de carne, o vinho e acrescente mais ou menos 300 ml de água quente e deixe cozer por dez minutos em fogo baixo.
- Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite e por último adicione o creme de leite.
Fonte: Angelina Barsotti – http://www.lavioletera.com.br
