Ingredientes:

• 4 ou 5 batatas
• 1 cenoura
• Sal e azeite a gosto
• 1/2 cubo Knorr de legumes
• 200 g de mistura de legumes (nabo, cenoura e couve lombarda) cortados e tiras muito finas. Existe há venda já cortado e preparado.

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e a cenoura e corte-as em cubos.
• Coloque numa panela, cubra com água e tempere com o Knorr, sal e um fio de azeite.
• Quando cozido, triture tudo em purê.
• Adicione a mistura de legumes cortada em tiras fininhas e deixe cozer.
• Retifique os temperos e sirva.

Fonte: Juliana Santos –  http://www.docesecompanhia.com – Portugal