Ingredientes:

• 4 maçãs verdes descascadas e sem sementes (só polpa)
• 100 ml de água
• 25 ml de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 cravos
• 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparar:

• Cozinhe as maçãs com todos os ingredientes.
• Quando as maçãs começarem a amaciar, retire os cravos e a canela e bata tudo no liquidificador.
• Experimente para ver o ponto de açúcar.
• Se faltar, complete.
• Depende da doçura das maçãs.
• Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva gelado como acompanhamento.
• Muitos preferem servir em tigela à parte e não no prato com a comida quente.

Fonte: István Wessel – http://www.idmed.com.br