Ingredientes:

• 350 g de macarrão tipo cabelo de anjo 
• Suco de dois limões sicilianos grandes 
• 50 g de manteiga 
• 1 xícara de creme de leite 
• 1 punhado grande de queijo parmesão ralado 
• Sal e pimenta a gosto 

Modo de Preparar:

• Comece cozinhando o macarrão.
• Leve uma panela grande com água ao fogo, adicione sal e deixe ferver. 
• Enquanto isso prepare o molho: em uma panela média, em fogo baixo, adicione o suco de limão, a manteiga e o creme de leite.
• Tempere com sal e pimenta e deixe ferver. 
• Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre até o molho começar a encorpar. 
• Na água que estava fervendo, adicione o cabelo de anjo e cozinhe-o “al dente” (siga as instruções do fabricante) e em seguida escorra.
• Transfira o macarrão para a panela do molho, adicione o parmesão e mexa delicadamente. 
• Sirva quente. 

Fonte: http://allrecipes.com.br