Ingredientes:

• 1 cebola média;
• Cheiro verde;
• 1/2 kg de farinha de milho;
• 1 frango;
• 3 colheres (sopa) de banha;
• 3 tomates;
• Tempero mineiro.

Modo de Preparar:

• Limpar o frango e partir em pedaços pelas juntas.
• Esquentar bem a gordura e, a seguir, fritar o frango até alourar.
• Juntar o tomate, tempero, cheiro verde e a cebola picada.
• Adicionar água fervendo que dê para cozinhar o frango deixando um pouco de molho.
• Forrar um pirex com farinha de milho, colocar o frango cozido e virar o molho por cima.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br