Ingredientes:

• 600 g de bacalhau
• 4 dentes de alho grandes previamente processados ou batidos no liquidificador
• 3 kg de batatas cozidas, cortadas em cubinhos
• Glutamato Monossódico (realçador de sabor)
• Tempero completo em pó a gosto
• 400 g de creme de leite
• 200 g de azeitonas
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de óleo

Modo de Preparar:

• Numa panela aquecida, coloque o óleo, o bacalhau, a cebola, azeitonas e o alho.
• Enquanto os refogam em fogo baixo, coloque as batatas cozidas cortadas em cubos no liquidificador.
• Adicione creme de leite e bata.
• Pode colocar um pouco de água no liquidificador para facilitar a mistura.
• Depois, acrescente a batata batida no refogado e mexa bem.
• Junte o tempero em pó e o Glutamato Monossódico.
• Quando ferver, estará pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com