Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz pronto (já cozido)
• 2 bananas nanicas firmes
• ¼ xícara de castanha de caju torrada e picada
• ¼ xícara de leite de coco
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Descasque as bananas e corte-as em cubos pequenos.
• Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione o alho.
• Refogue para que o alho comece a dourar e adicione as bananas.
• Refogue por 2 minutos e acrescente o arroz regando com o leite de coco.
• Misture bem para aquecer.
• Adicione as castanhas de caju e misture novamente.
• Sirva com peixes.

Fonte: http://receitas.sonhosbr.com.br