Ingredientes:

• 200 g de presunto cozido em tirinhas
• 1 pimentão vermelho em tirinhas
• 1 pimentão verde em tirinhas
• 1 pimentão amarelo em tirinhas
• 1 pé de salsão branco bem picados
• 2 cenouras grandes cruas ralada no ralo grosso
• 2 maçãs verdes sem casca bem picada
• 1 lata grande de abacaxi em calda bem escorrido e picadinho
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picada
• 3 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água fria para hidratar a gelatina
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 vidro pequeno de maionese
• Sal e pimenta do reino preta

Modo de Preparar:

• Misture bem os 10 primeiros ingredientes, tempere e reserve.
• Dissolva a gelatina, previamente hidratada, em banho-maria e deixe amornar.
• Ligue com o creme de leite e a maionese, misturando bem.
• Junte aos ingredientes reservados e já temperados.
• Sirva bem gelado como entrada ou acompanhando assados de carne ou aves.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com