Ingredientes:

• 1 maço de agrião
• 1 pé de alface
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço pequeno de hortelã

Molho:

• Vinagre de limão
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• Louro em pó
• Alcaparras picadas
• As quantidades são a gosto

Modo de Preparar:

• Tenha o cuidado de limpar muito bem e esterilizar as folhas verdes.
• Separe os buquês de agrião.
• Pique a alface.
• Corte miudinho o cheire verde e a hortelã.
• Coloque em uma travessa rasa, e sirva com o molho à parte.

Molho:

• Misture o sal, a pimenta e o louro.
• Dissolva no vinagre e acrescente o azeite batendo com garfo para homogeneizar.
• Junte as alcaparras.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com