Ingredientes:

• 4 pedaços de atum (400 g)
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de mostarda (5 g)
• Folhinhas de hortelã fresca a gosto
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja (120 ml)
• 1 bulbo de erva doce fatiado (250 g)
• 1 colher (chá) de azeite (2,5 g)
• 1 colher (chá) de sementes de erva doce torrada

Modo de Preparar:

• Tempere o atum com o sal, a mostarda e as folhas de hortelã. Reserve.
• Cozinhe a erva doce no suco de laranja.
• Retire a erva doce do suco.
• Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe a erva doce. Reserve.
• Na frigideira que grelhou a erva doce, coloque o peixe e deixe dourar, regando com o suco de laranja reservado.

Fonte: http://www.pindavale.com.br