Ingredientes:

• 1/2 xícara de água fria
• 30 g de gelatina sem sabor
• 3 xícaras de água fervente
• 3/4 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 2 colher (sopa) de suco de limão
• 2 1/2 xícaras de repolho verde em tiras bem finas
• 3/4 xícara de repolho roxo em tiras bem finas
• 1/2 xícara de pimentão verde cortado em tiras
• 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras

Modo de Preparar:

• Coloque a água fria numa tigela grande.
• Misture a gelatina na água.
• Deixe a mistura descansar por 10 minutos para amaciar.
• Adicione a água fervendo, o açúcar refinado e o sal.
• Misture até ficar claro e a gelatina dissolver.
• Deixe a mistura esfriar.
• Junte o vinagre e o suco de limão.
• Cubra com filme plástico e leve a geladeira até começar endurecer, mas não completamente.
• Junte os ingredientes restantes à gelatina.
• Despeje em uma fôrma grande ou em 6 forminhas pequenas individuais.
• Cubra novamente com filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
• Desenforme e sirva com maionese ou molho cremoso de endro.

Dica: Para soltar a salada da fôrma, passe uma espátula em volta da fôrma ou, então, mergulhe a fôrma em água quente por 10 segundos.

Sacuda delicadamente para soltar.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com