Ingredientes:

• 02 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos;
• 03 tomates sem sementes picados;
• 01 pimentão verde picado;
• 01 pimentão vermelho picado;
• 02 cebolas médias picadas;
• Cheiro verde;
• Sal;
• Azeite de oliva;
• Suco de limão (a gosto).

Modo de Preparar:

• Cozinhar os grãos conforme a receita básica.
• Deixar esfriar e misturá-los com todos os ingredientes.
• Levar à geladeira e servir quando estiver bem fria.

Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br