Ingredientes:

• 2 pés de escarola
• 1 pé de alface (roxa ou frisée)
• 1 maço de agrião
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta moída na hora

Modo de Preparar:

• Lave e enxágüe a escarola, a alface e o agrião.
• Coloque o vinagre de vinho tinto numa vasilha grande com o azeite, o sal e uma pitada de pimenta.
• Rasgue as folhas da escarola e da alface e coloque-as na vasilha, sobre o molho. Adicione o agrião.
• Misture a salada na hora de servir.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br