Ingredientes:

• Bacalhau cozido e lascado
• Batatas cozidas e partidas aos cubos
• Cenoura cozida e cortada aos cubos
• Ovos cozidos e partidos aos pedaços
• Couve cozida aos pedaços grandes
• 2 cebolas grandes picadas cruas
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Azeite (bastante)
• Vinagre q.b.
• Sal q.b.

Modo de Preparar:

• Num tacho largo deitar o azeite com a cebola e o alho picados mais a folha do louro e deixar refogar lentamente, refresque com vinagre e vá deitando o bacalhau e deixe tomar gosto, a cenoura e mexa, a couve mais a batata, vá mexendo para não agarrar ao tacho e deixe ir tomando gosto dos temperos, junte os ovos picados, mais uma mexida e apague o fogão.
• Sirva só assim.
• É muito simples de fazer e dá para aproveitar o cozido do bacalhau, e temos um belo pratinho bem gostoso.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal