Ingredientes:

• 6 gemas
• 500 ml de leite condensado
• 300 ml de leite integral

Modo de Preparar:

• Passar as gemas pela peneira e juntar os demais ingredientes.
• Misturá-los com um batedor (não é necessário bater no liquidificador).
• Untar uma fôrma de pudim com calda de caramelo e despejar nesta a mistura do pudim.
• Assar em Banho Maria no forno a 200°C por 1h20min.

Fonte: Chef Valter de Souza – http://www.gastromania.com.br