Ingredientes:

• 1 pacote de Linguiça Fina Cozida e Defumada Batavo (240g)
• 2 cebolas, cortadas em tiras
• 2 colheres (sopa) de azeite

Virado de Milho Verde

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de milho verde
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de milho
• 1/2 xícara (café) de água
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

• Fatie a Linguiça Fina Cozida e Defumada Batavo em cortes enviesados ou em rodelas finas.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a Lingüiça.
• Acrescente a cebola, deixe refogar ligeiramente.
• Retire do fogo e reserve aquecido.

Virado de Milho Verde

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Acrescente o milho verde, os tomates, o sal, a pimenta-do-reino e deixe refogar.
• À parte, umedeça a farinha de milho com a água para hidratá-la.
• Acrescente-a ao refogado, misturando bem.
• Retire do fogo e acrescente a cebolinha verde.
• Sirva a seguir acompanhando a Linguiça Fina Cozida e Defumada Batavo.

Fonte: http://www.batavo.com.br