Ingredientes:

• 4 bifes de contra filé
• 8 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• Farinha de trigo para polvilhar
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Já comprar os bifes bem batidos.
• Temperá-los com sal e pimenta.
• Polvilhar a farinha de trigo e retirar o excesso.
• Em uma frigideira, derreter apenas 4 colheres (sopa) de manteiga em fogo brando e fritar os bifes dos dois lados até dourar.
• Retirar da frigideira e mantê-los aquecidos.
• Acrescentar o restante da manteiga na frigideira e deixar derreter.
• Juntar a cebola e fritar, mexendo até dourar.
• Cobrir os bifes com a cebola e servir em seguida.

Fonte: www.tvgazeta.com.br