Ingredientes:

• 800 g de favas frescas
• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• ½ kg de carne bovina moída ou picada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho socados com um pouco de sal
• 4 colheres (sopa) de óleo
• ½ colher (café) de pimenta síria
• 5 ou 6 xícaras de água (se necessário, acrescentar mais)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue as cebolas no óleo (apenas a metade), até ficarem douradas.
• Junte o alho e as favas e refogue por mais 5 minutos.
• Acrescente água para o cozimento.
• À parte, refogue a carne no restante do óleo.
• Junte o arroz e as favas cozidas.
• Acrescente o sal e a pimenta.
• Mantenha no fogo até o final do cozimento.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.oton.com.br