Ingredientes:

• 2/3 de xícara de arroz
• 2 colheres (de sopa) de óleo vegetal
• 1 1/2 xícara (de chá) de água fervente
• 1 1/2 colher (de chá) de sal
• 1 cubinho de caldo de carne ou galinha
• 1/2 colher (de chá) de molho de pimenta
• 1 cebola média picada
• 2 ramos de salsão picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 1/2 xícara de carne de vaca cozida ou assada cortada em quadradinhos

Modo de Preparar:

• Refogue o arroz no óleo quente sobre fogo médio até dourar.
• Acrescente o sal, a água, o cubinho de caldo e o molho de pimenta.
• Cubra e deixe cozinhar lentamente durante 20 minutos.
• Adicione o restante dos ingredientes.
• Tampe bem e cozinhe lentamente por mais 10 minutos (se for necessário junte um pouco mais de água).
• Toda a água deve estar absorvida no fim do cozimento.
• Se não for o caso, retire a tampa e deixe o líquido evaporar. 

Fonte: http://www.oton.com.br