Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 colher (chá) de alecrim
• Sal e pimenta do reino
• 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de catchup

Modo de Preparar:

• Corte o lombo em fatias de 1 cm.
• Aqueça a margarina numa frigideira e frite as fatias de lombo em fogo médio até que dourem por igual.
• Passe-as para uma travessa e tempere com o alecrim, sal e pimenta do reino.
• Prepare um molho, misturando todos os ingredientes.
• Coloque o lombo novamente na frigideira e leve ao fogo.
• Regue com o molho e tampe.
• Deixe levantar fervura e cozinhe por uns 3 minutos.
• Sirva em seguida, enfeitado com rodelas de laranja, salsa ou alecrim.
• Pode-se acrescentar ao molho 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco.

Fonte: Ofélia – http://www.sertaozinho.com