Ingredientes:

• 1 língua de boi
• 200 g de bacon
• 1 kg batata cozida
• 1 colher de conhaque
• 1 colher de vinagre
• Cebolinha a gosto
• 3 tomates
• Uma pitada de pimenta-do-reino e noz moscada

Modo de Preparar:

• Ferver a língua com vinagre para a casca soltar inteira.
• Colocar uma colher de conhaque.
• Deixar ferver por  aproximadamente 30 minutos. Limpar.
• Rechear a língua com bacon.
• Em uma panela fritar o tomate, a cebola,
• Juntar o molho de tomate e a língua, já recheada.
• Cozinhar por quinze minutos e juntar a batata, a cebolinha.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br