Ingredientes:
- 3 maçãs sem casca picadas;
- 2/3 de xícara de (chá) de água;
- 2 maracujás;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
- 13 colheres dosadoras de adoçante a granel;
- 3 claras
Modo de Preparar:
- Leve uma panela ao fogo com as maçãs e metade da água, deixe-as cozinhar até que fiquem macias.
- Enquanto isso coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água e bata rapidamente para não triturar as sementes.
- Passe este suco pela peneira, misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto.
- Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo e mexa até dissolver a gelatina.
- Retire do fogo e bata no liquidificador junto com o adoçante.
- Coloque num recipiente e leve à geladeira.
- Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve, ponha em taças e leve para gelar.
Fonte: http://www.diabete.com.br
