Ingredientes:

• 1,5 kg de lulas limpas
• 800 g de batatas
• 4 cebolas
• 5 dentes de alhos
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 400 g de tomate aos pedaços
• 2 folhas de louro
• 100 ml de vinho branco
• 150 ml de azeite
• 1 raminho de salsa
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Corte as lulas e as batatas em rodelas grossas.
• Descasque e corte as cebolas em meias-luas, os alhos em pedaços e o pimento em tiras
• Coloque no fundo de um tacho uma camada de cebola e um pouco de alho. Sobreponha algumas rodelas de batata e de lula.
• Tempere com sal e pimenta.
• Faça novas camadas, até esgotar os ingredientes, e depois junte o tomate e o louro.
• Regue com vinho e o azeite e salpique com salsa picada.
• Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.
• Agite o tacho de vez em quando.

Fonte: www.aondevamoscomer.com – Portugal – Figueira da Foz