Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
• 250 g de farinha de trigo;
• 150 g de farinha de rosca;
• 200 g de amido de milho;
• 300 g de carne seca desfiada;
• 2 cebolas cortadas em meia lua (bem fina);
• Óleo para fritar;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino branca a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhar a abóbora em fogo baixo, só na manteiga.
• Quando estiver bem molinha, passar a abóbora em uma peneira.
• Colocar amido de milho, farinha de trigo e farinha de rosca até dar ponto.
• Enrolar na mão fazendo uma bola, abrir a mesma e colocar a carne seca acebolada. Fechar a bola e passar na farinha de rosca.
• Fritar no óleo.

Fonte: http://www.gastromania.com.br