Ingredientes:

• 1/2 kg de bifes (patinho, alcatra, mignon)
• 3 ovos batidos
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• 3 dentes de alho amassados (opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
• Em outro prato coloque a farinha de rosca
• Em outro prato o trigo
• Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
• Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
• Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br