Ingredientes:

• 1 repolho roxo pequeno;
• 1 repolho branco pequeno;

Molho

• 1 colher (sopa) de vinagre;
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1 xícara (chá) de aipo picado;
• 1 colher (chá) de páprica;
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca;
• 8 colheres (sopa) de azeite;
• 2 cebolas médias raladas;
• 1 dente de alho bem socado;
• Sal a gosto;
• Picles picados a gosto.

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes do molho, inclusive o óleo e o vinagre e misture bem para ficar homogêneo.
• Corte os repolhos, bem fininhos e passe pela água fervente para escaldar.
• Escorra, junte os picles e tempere com o molho.
• Arrume numa travessa e decore a gosto.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com