Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho bem picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 kg de alcatra em cubos
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 500 g de cebolas bem pequenas
• 1 pimentão verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue as cebolas médias picada e o alho.
• Junte os cubos de carne, o louro, a pimenta, o sal e deixe dourar.
• Acrescente a água e os cubos de caldo de carne até se dissolverem bem.
• Junte a polpa de tomate, o vinho tinto e o pimentão.
• Misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos.
• Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto.

Fonte: http://www.saborintenso.com – Portugal