Ingredientes:
- 1 embalagem de aveia em flocos regulares (250 g)
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar (240 g)
- ½ xícara (chá) de óleo de milho (80 g)
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de castanha de caju bem picada (116 g)
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado (40 g)
Modo de Preparar:
- Misture bem a Aveia, com o óleo de milho, o açúcar, o ovo, a castanha de caju e o coco seco.
- Divida a massa em 3 partes iguais e disponha-as em 2 assadeiras grandes.
- Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC por 15 minutos até dourar, mexendo na metade do tempo.
- Quando esfriar, quebre-a com as mãos para obter uma farofa grossa.
- Guarde em recipiente bem vedado.
- Sirva sobre creme de frutas, sorvete, iogurte ou salada de frutas.
Fonte: http://www.capitalgourmet.com.br
