Ingredientes:

• 5 batatas grandes e compridas
• 1 caixa de creme de leite
• 300 g de carne seca cozida, desfiada e dessalgada
• 2 cebolas cortadas em tiras finas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• Salsinha, sálvia e cebolinha picadas
• Azeite

Modo de Preparar:

• Em uma assadeira, coloque a batata, com a casca, e leve ao forno por 30 minutos a 250ºC.
• Depois de pronta, embrulhe-a em papel alumínio, corte-a ao meio e na diagonal.
• Refogue a cebola no azeite.
• Acrescente a carne e as ervas.
• Refogue por aproximadamente 5 minutos.
• Junte o vinho e, por último, o creme de leite.
• Recheie a batata, colocando azeite, o recheio e mais um pouco de azeite.
• Salpique a salsinha e sirva.

Fonte: http://www.programanovasideias.com.br