Ingredientes:

• 250 g de peito de frango cozido e picado
• 3 colheres (sopa) de chutney de manga
• 2 colheres (sopa) de curry em pó
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de sal
• 175 g de amêndoas peladas e picadas
• 250 g de requeijão cremoso
• 125 g de coco ralado

Modo de Preparar:

• Bater o requeijão cremoso, juntar o frango, as amêndoas, a maionese, o chutney, o sal e o curry em pó.
• Dividir a mistura em almôndegas do tamanho de uma noz.
• Passar as almôndegas no coco ralado e deixar na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com