Ingredientes:

•  2 papaias
•  1 maçã vermelha
•  250 g de uvas frescas cortadas ao meio ou
•  250 g de morangos frescos fatiados
•  2 colheres (sopa) de nozes picadas
•  2 bananas
•  Noz moscada

Modo de Preparar:

• Corte as papaias ao meio, retire as sementes e refrigere.
• Prepare a Marinada de rum com limão (receita segue abaixo).
• Numa tigela, coloque as maçãs, uvas e nozes e misture com a marinada.
• Cubra e refrigere.
• Enquanto isso prepare o Creme para cobertura (receita segue abaixo); resfrie.
• Na hora de servir, recheie as papaias com a marinada de frutas.
• Arrume tudo num prato de salada e decore com banana cortada longitudinalmente.
• Coloque o creme para cobertura de lado a lado.
• Polvilhe com noz-moscada.

Marinada de rum com limão

• Em uma frigideira, junte ¼ de xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de água e ferva.
• Diminua o fogo e deixe cozinhar até o açúcar dissolver (por volta de 3 minutos).
• Retire do fogo e adicione ¼ de xícara de suco de limão e 2 colheres de sopa de rum.

Creme para cobertura

• Numa xícara com creme de leite fresco, bem batido, misture 2 colheres de sopa de nozes trituradas, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão e outra colher de chá de casca de limão raspada.
• Deixe esfriar.

Fonte: http://www.brapex.net