Ingredientes:

• 350 g de grão-de-bico;
• 100 g de azeitona verde sem caroço;
• 100 g de lascas de azeitona preta;
• 150 g de damasco picado;
• 150 g de nozes picadas grosseiramente;
• 1/2 xícara de salsinha picada;
• 150 ml de azeite de boa qualidade;
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe o grão-de-bico duas horas de molho.
• Coloque na panela de pressão e cubra com água 2 cm acima dos grãos.
• Deixe cozinhar por 20 minutos contados a partir do assovio (barulho que a panela faz quando aumenta a temperatura interna).
• Retire a pele do grão de bico.
• Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com