Ingredientes:

• 4 ovos
• 250 g de margarina de mesa, sem sal
• 250 g de chocolate em pó
• 125 g de miolo de amêndoa
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Escalde as amêndoas, tire-lhes a pele, corte-as em filetes e torre no forno sem os deixar alourar muito.
• Unte uma fôrma com um pouco de margarina, deite a restante numa tigela e amasse com as 4 colheres de açúcar até ficar em creme o que é rápido.
• Junte-lhes as gemas, depois o chocolate e mexa muito bem.
• Bata as claras em castelo bem firme e junte-as cuidadosamente, sem bater, juntamente com a amêndoa.
• Deite na fôrma e guarde na geladeira de um dia para o outro.
• Depois, desenforme, aquecendo o exterior da forma, decore com chantilly, se desejar, e guarde na geladeira até ao momento de servir.
• Se quiser, pode separar antecipadamente um pouco das amêndoas para polvilhar o pudim no momento de servir.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br