Ingredientes:

• 02 copos de farinha de trigo integral
• 01 copo de aveia em flocos
• 01 copo de açúcar mascavo
• 01 copo de iogurte fresco (200 ml)
• 02 colheres (sopa) de óleo de milho
• 01 colher (sopa) de canela em pó
• 01 pitada de sal
• 01 colher (sopa) de água

Recheio:

• 02 xícaras de ameixas secas sem caroços e picadas
• 03 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 01 xícara de água

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, junte todos os ingredientes, inclusive o iogurte, que não deverá estar muito gelado, e a água.
• Misture bem.
• Caso a massa, depois de misturada, ficar seca, acrescente mais um pouco de água;
• A massa deve ficar bem macia, mas sem grudar nas mãos. Reserve.

Recheio:

• Junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando até que amoleçam.
• Espere esfriar a bata no liquidificador para formar uma pasta.

Arrumação:

• Abra a massa com um rolo em uma superfície polvilhada com farinha de trigo integral;
• Corte-a, depois de aberta, em tiras de aproximadamente dois dedos de largura. Coloque o recheio por cima e corte formando retângulos.
• Asse em tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha de trigo integral.
• Forno quente.

Fonte: Renilde Barreto – http://www.pratoamigo.salvador.ba.gov.br