Ingredientes:

• 8 gemas
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• 4 colheres (café) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de calda de figo em lata
• 300 g de presunto di Parma
• 300 g de mussarela de búfala
• 8 figos em calda escorridos

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo, em banho-maria, as gemas previamente batidas e o creme de leite.
• Quando engrossar, junte o vinho branco, a pimenta, o sal e a calda do figo.
• Deixe esfriar.
• Organizar em um prato, as fatias de presunto, a mussarela de búfala, os figos e, por último, o molho.

Fonte: http://www.programanovasideias.com.br