Ingredientes:

• 100 g de ervilhas tortas sem fios, em pedaços
• 100 g de alho poró em rodelas
• 100 g de cenoura em rodelas finas
• 1 colher (chá) de gengibre em fatias finas
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de alho em pedaços
• 2 pitadas de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe o gengibre com o vinagre, o açúcar e um pouco de água por volta de 5 minutos.
• Escorra bem.
• Cozinhe as cenouras, as ervilhas e as rodelas de alho poró no vapor por aproximadamente 10 minutos.
• Refogue rapidamente o alho em pedaços no azeite de oliva.
• Junte os demais ingredientes, incluindo os legumes, o palmito e o gengibre.
• Esta é uma ótima sugestão para servir como acompanhamento de peixes ou grelhados.

Fonte: http://www.palmitock.com