Ingredientes:

• 700 g de batata (cortada em rodelas finas)
• 1 kg de filé de linguado ou robalo
• 1 cebola pequena ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão (médio)

Molho:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 1 gema
• Queijo ralado a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de Preparar:

• Cozinhe a bata em água e sal, escorra e reserve
• Tempere o peixe com a cebola, o sal, a pimenta e o limão
• Deixe no tempero por pelo menos 15 minutos

Molho:

• Leve ao fogo o leite com a margarina e o amido, mexendo sempre até engrossar
• Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e a noz moscada
• Por último acrescente a gema misturando bem

Montagem:

• Em um refratário (grande) untado coloque camadas de batata, molho e peixe, terminando com o molho
• Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente (temperatura média) por 30 minutos
• Sirva quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br