Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ quilo de batatas, de preferência das grandes
• 1 ½ litros de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto 

Modo de Preparar: 

• Colocar o caldo no fogo, quando levantar fervura, rale por cima do mesmo as batatas descascadas e cruas.
• Deixar ferver por 10 minutos ou mais, mexendo sempre com a colher de pau, até que fiquem cozidas as batatas.
• Colocar a manteiga no fundo de uma sopeira.
• Despejar por cima a sopa a ferver e servir em seguida.

Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br