Sopa da Roça

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de macarrão padre-nosso
  • 1 xícara (chá) de ervilhas escorridas
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 gomos de paio picado em cubos pequenos
  • ½ repolho cortado bem fininho
  • 2 envelopes de caldo de galinha
  • 1 mandioquinha picada
  • 2 batatas picadas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada 

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo uma panela grande com o óleo e fritar o paio.
  • Juntar a cebola, todos os legumes e refogar por 5 a 6 minutos.
  • Acrescentar o caldo de galinha, água, sal e macarrão e cozinhar por 10 minutos.
  • Polvilhar com o queijo ralado e servir em seguida. 

 Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br

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