Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos, equivalentes a 1 maço
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 batatas grandes cozidas e passadas pelo espremedor
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Noz moscada moída a gosto
• 1 cebola media picada 

Modo de Preparar: 

• Em uma panela aquecer a margarina e refogar a cebola e os buquês de brócolis.
• Juntar as batatas e 4 e ½ xícaras (chá) de água (1 litro).
• Deixar cozinhar por, aproximadamente, 20 minutos.
• Temperar com o sal, a pimenta-do-reino branca e a noz-moscada.
• Servir em seguida.
• A batata pode ser substituída por mandioquinha (batata baroa) ou mandioca.

Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br